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下の検索窓より 「フレッシュ」 「白かび 青かび」 「ハード セミハード」 と タイプ別で検索可能です。
商品のお探しに活用してください。
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KIRI クリームチーズ |
フランス産のクリームチーズ。風味が強く、きめが細かくて クリーミーなのが特徴。 シェフが一番のお気に入りのチーズです。 シュクル エト フロマージュやレアチーズなどに たっぷり入れてます。 |
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ブコ クリームチーズ |
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デンマーク産のクリームチーズ。 穏やかな酸味をもち、濃厚でマイルドなのが特徴です。 ベイクドショコラやゴルゴンゾーラのレアチーズに使用しています。
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MG クリームチーズ |
オーストラリア産のクリームチーズ。 オーストラリアの自然放牧牛から搾った生乳が原料。 酸味と塩味も抑えたクセのないマイルドな風味。 スフレフロマージュやスフレブランに使用しています。
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イズニーフロマージュブラン |
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フランス語で「白いチーズ」という意味。 牛乳に凝乳酸素を加えて固め、水分をきっただけのチーズ。 コクがあり、さわやかな酸味があります。 クレームアンジュなどに使用しています。
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ガルバーニ マスカルポーネ |
もとは北イタリア ロンバルディア地方特産のフレッシュチーズ。 甘みがあり、マイルドなコクがあります。 イタリアのドルチェ、ティラミスで有名になったチーズです。 ティラミスに使用しています。
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北海道 マスカルポーネ |
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北海道産の新鮮なクリームと生乳から作った 本格的なマスカルポーネ。 クレームフロマージュやチーズプリンに使用しています。 |

ガルバーニ リコッタチーズ |
チーズを作るときに出る乳清(ホエー)と牛乳から作られています。 イタリア語で「2度煮た」という意味を持っていて、あっさりして、 ほのかに甘みがあるチーズ。クランブルに使用しています。
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