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使用チーズ
下の検索窓より 「フレッシュ」 「白かび 青かび」 「ハード セミハード」 と
タイプ別で検索可能です。


商品のお探しに活用してください。

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KIRI クリームチーズ
 フランス産のクリームチーズ。風味が強く、きめが細かくて
 クリーミーなのが特徴。
 シェフが一番のお気に入りのチーズです。
 シュクル エト フロマージュやレアチーズなどに
 たっぷり入れてます。
KIRI クリームチーズ

ブコ クリームチーズ
ブコ クリームチーズ
 デンマーク産のクリームチーズ。
 穏やかな酸味をもち、濃厚でマイルドなのが特徴です。
 ベイクドショコラやゴルゴンゾーラのレアチーズに使用しています。


MG クリームチーズ

 オーストラリア産のクリームチーズ。
 オーストラリアの自然放牧牛から搾った生乳が原料。
 酸味と塩味も抑えたクセのないマイルドな風味。
 スフレフロマージュやスフレブランに使用しています。

MG クリームチーズ

イズニーフロマージュブラン
イズニーフロマージュブラン
 フランス語で「白いチーズ」という意味。
 牛乳に凝乳酸素を加えて固め、水分をきっただけのチーズ。
 コクがあり、さわやかな酸味があります。
 クレームアンジュなどに使用しています。


ガルバーニ マスカルポーネ

 もとは北イタリア ロンバルディア地方特産のフレッシュチーズ。
 甘みがあり、マイルドなコクがあります。
 イタリアのドルチェ、ティラミスで有名になったチーズです。
 ティラミスに使用しています。

ガルバーニ マスカルポーネ

北海道 マスカルポーネ
北海道 マスカルポーネ  北海道産の新鮮なクリームと生乳から作った
 本格的なマスカルポーネ。
 クレームフロマージュやチーズプリンに使用しています。

ガルバーニ リコッタチーズ

 チーズを作るときに出る乳清(ホエー)と牛乳から作られています。
 イタリア語で「2度煮た」という意味を持っていて、あっさりして、
 ほのかに甘みがあるチーズ。クランブルに使用しています。

ガルバーニ リコッタチーズ

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